作り方

1. カボチャは3cm角に切る。耐熱皿に並べ、材料Aを上からかけてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分程度加熱する(竹串がスッと通るまで)。

2. 粗熱が取れたら、材料Bをまんべんなく付ける。サバ缶は水気を切り、食べやすい大きさに切ったら、材料Bを付ける。

3. フライパンにこめ油を熱し、カボチャとサバをそれぞれ揚げ焼きにする。

4. 皿に上げ、大根おろしとすだちを添えたらできあがり♪

このレシピで使用したエーコープマーク商品は・・・「こめ油」

こめ油は、100％国産の米ぬかが原料。高温に強く、香ばしくカラッと揚がるので、揚げ物や炒め物などにも最適です。くせのないまろやかな風味が特長で、素材の味を引き立てます。

◆農産物直売店「山武緑の風」や、営農・経済センターで購入いただけます。
一部取り扱いのない店舗もございますので、各店舗までお問い合わせください。