コーン入り団子のみそだれ

材料（4人分）

作り方

1. トウモロコシはゆでて実を芯からとり、すり鉢でよくすってから裏ごしする。
2. なべに砂糖、みそ、しょうゆを入れ、弱火でこんにゃくのでんがく風にみそだれを作る。
3. 上新粉をボウルにあけ、熱湯を加えてよくこねる。
4. 3を2～3等分に分けて、蒸し器で20分くらい蒸す。
5. 4と1をボウルなどの丈夫な容器に移し、すりこぎ棒でよくつく。
6. つきあがったものを、手のひらで適当な大きさの団子に丸め、オーブントースターでかるく焼き色をつける。
7. 焼けた団子を串に刺して皿に盛り付け2をかけ、白ゴマをふりかけて出来上がり。