【食育ソムリエおすすめ】きぬさやと豚肉の酢みそ和え

材料

作り方

1. きぬさやは筋を取り、斜め半分に切る。
2. 湯を沸かした鍋に１を入れ、好みのかたさに茹でる。茹で上がったらザルにあけ、冷ましておく。
3. 湯を沸かした鍋に豚肉を１枚ずつ入れて茹で、ザルにあけて冷まし、食べやすい大きさに切る。
4. みそ、酢、砂糖、だし汁を混ぜてから練りからしを加え、２、３と和えればできあがり。