スタミナ満点 ニラ丼

材料（４人分）

作り方

1. 砂糖、めんつゆ、ごま油、中華だしを混ぜる。
2. 1の中に豚肉を切らずに入れ、手でもみ込む。その後、5～10分程度なじませる。
3. ニラを2～3センチ幅に切る。葉と茎の部分は分けておく。
4. フライパンを熱し、2を強火で炒める。肉に火が通ったら3の茎の部分を入れ炒める。
5. 全体に火が通ったら3の葉の部分を入れ、炒める。
6. ニラがしんなりしてきたら火を止め、香りづけにごま油（分量外）を少々垂らす。
7. ご飯の上に6を乗せ、真ん中に温泉卵を置いてできあがり。

　★豚肉はお好みで（バラ肉でもモモ肉でも）よい。