ネギは青い部分を輪切りに、白い部分をみじん切りにする。ニンジン、シイタケもみじん切りにする。
材料Ａをボウルに入れて混ぜたら、❶を加えてさらに混ぜ合わせる。
強火で熱したホットプレートにごま油をひき、お好みの量の❷を流し入れる。両面に焼き色が付いたらできあがり♪
