【食育ソムリエおすすめ】ケールの洋風おむすび

おすすめポイント

ケールにはビタミンやベータカロテン、カルシウムなどの栄養が豊富に含まれています。塩ゆですることで苦みが抑えられて、おいしく召し上がれますよ♪（食育ソムリエＭ．Ｓより）

材料（4個分）

作り方

1. ケールを葉と茎に分け、茎を1cm長さに切る。ウインナーは5mm幅に切る。
2. フライパンに油を熱し、1の茎とウインナーを軽く炒める。さらに、ご飯、塩、コショウ、ケチャップを加えて炒め、ケチャップライスを作る。
3. ひき肉を4等分にして、それぞれをラップで挟んで薄くのばす。のばしたひき肉の上に4等分にした2をのせ、ラップごと丸く包む。
4. 熱湯を沸かし、塩を入れ、ケールの葉をさっとゆでる。粗熱をとって1枚ずつ広げ、ラップを外した3をのせて包む。
5. 4をラップで包み、電子レンジ(500W)で4～5分加熱する。
6. 5を器に盛り付け、お好みでケチャップをかけて召し上がれ♪