作り方

1. ネギとウインナーを小口切りにする（ネギの青い部分を混ぜると色合いが良くなる）。

2. ボウルにご飯、1、卵、しょうゆを入れ、混ぜ合わせる。

3. フライパンにこめ油を熱し、2を流し入れて形を整え、弱～中火で片面を4～5分焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼く。切り分けて皿に盛ったらできあがり♪

※1cmくらいの厚みで焼くのがおすすめ。崩れやすいので皿を使うと裏返しやすいです。今回は18cmのフライパンで4枚焼きました。

このレシピで使用したエーコープマーク商品は・・・「こめ油」

こめ油は、100％国産の米ぬかが原料。高温に強く、香ばしくカラッと揚がるので、揚げ物や炒め物などにも最適です。くせのないまろやかな風味が特長で、素材の味を引き立てます。

◆農産物直売店「山武緑の風」や、営農・経済センターで購入いただけます。
一部取り扱いのない店舗もございますので、各店舗までお問い合わせください。