煮リンゴ用

作り方

1. リンゴは皮をむいて8等分に切る。フライパンに並べ、材料Aを入れてふたをし、汁がなくなるまで煮詰める。

2. ボウルにバター、砂糖を入れて混ぜたら、牛乳、卵の黄身を加えてよく混ぜる。

3. 卵の白身は泡立て器でメレンゲにして2に混ぜる。「むしパンミックス」を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

4. フライパン(26cm)に多めに油をひき、キッチンペーパーで全体になじませ、温める。3を流し入れたら1の煮リンゴを並べてふたをし、弱火で10分ほど焼く。生地の表面にプツプツ穴が出てきたら、裏返してさらに8分ほど焼く(お皿を使って裏返すと良い)。
   
   
5. 焼き上がったら粗熱をとり、食べやすい大きさに切り分ければできあがり♪
   
   

このレシピで使用したエーコープマーク商品は・・・「むしパンミックス」

100%国産の小麦と米粉を使用。水を加えるだけで手軽に蒸しパンやホットケーキが作れます。
蒸す、焼く、揚げるなど、さまざまな調理にお使いいただけます。

※黒糖パウダーの入った「くろむしパンミックス」もございます。

◆農産物直売店「山武緑の風」や、営農・経済センターで購入いただけます。
一部取り扱いのない店舗もございますので、各店舗までお問い合わせください。
（直売店では500g、営農・経済センターでは1.5kgを取り扱っています。）