黒豆とじゃこのご飯

材料（4人分）

作り方

1. 米をとぎ、20分ほど置いておく。
2. 黒豆は水洗いして、水けを切る。
3. 切り昆布を洗い、水気を切り、2cm間隔で切る。
4. フライパンに2を入れて、弱火で10分間から煎りする。皮が破れ、豆の香りがしてきたら、火から下ろし、熱湯に10分漬ける。
5. 炊飯器に1とから煎りしたじゃこ、刻んだ梅干し、塩と3、4の黒豆を漬け汁ごといれ、白米を炊く水量でセットする。
6. 炊き上がったら、10～15分ほど蒸らして、出来上がり。