ニンジンプリン

材料（100mlのカップ10個分）

作り方

1. 軟らかくゆでたニンジンとごはん・牛乳をミキサーにかけ、かくはんする。
2. 1を鍋に移し、生クリームと砂糖を加えて、火にかける。
3. 砂糖が溶けたら火を止め、水でふやかしたゼラチンを加え混ぜ、ゼラチンをよく溶かす。
4. カップ型に流して、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めたら、出来上がり。

★ミントなどを飾ると彩りがきれいです。