【野菜ソムリエ直伝】ネギとわかめのバター醤油炒め

このレシピは、「ちばの野菜伝道師協力隊」として活躍する野菜ソムリエさんが考案したものです

材料（２人分）

作り方

1. ネギは斜め薄切りにし、ニンジンは千切りにする。わかめは食べやすい大きさに切っておく。
2. 熱したフライパンに、バターを入れ、１を入れて弱火でくたくたになるまで炒める。
3. みりん、しょう油を加え、水気が無くなるまでさらに炒めてできあがり。

野菜ソムリエさんのコメント

★春巻きの具にしても美味しくいただけます。
★ご飯と一緒に、のり巻きにして食べるのがおすすめです。

「ちばの野菜伝道師」「ちばの野菜伝道師協力隊」について

◆「ちばの野菜伝道師」は、野菜ソムリエという専門家の視点と、一消費者の目線で、産地では気づかなかった魅力を発掘するとともに、量販店における千葉県フェアや県のホームページ等で、千葉県産野菜の魅力を消費者に発信するなど、様々な場面で活動しています。
◆「ちばの野菜伝道師協力隊」は「ちばの野菜伝道師」の活動を支援・協力する団体。千葉県内で活躍する野菜ソムリエの方々が中心となり、ちばの野菜の魅力をお届けしています。
◆詳しくは千葉県ホームページをご覧ください（「ちばの野菜伝道師」で検索）。