【野菜ソムリエ直伝】ねぎよ～ねぎねぎ～

このレシピは、「ちばの野菜伝道師協力隊」として活躍する野菜ソムリエさんが考案したものです

材料（２人分）

作り方

1. ネギは2cmに切る。
2. 油揚げは1cmの短冊切りにする。
3. フライパンでネギと油揚げを素焼きし、塩・コショウをする。
4. ネギと油揚げを交互に皿に盛り付け、オリーブオイルをまわしかけたらできあがり。

野菜ソムリエさんのコメント

★ネギだけを味わっていだきたいくらいですが、レシピにするために相性の良い油揚げを足しました。

ちばの野菜伝道師」「ちばの野菜伝道師協力隊」について

◆「ちばの野菜伝道師」は、野菜ソムリエという専門家の視点と、一消費者の目線で、産地では気づかなかった魅力を発掘するとともに、量販店における千葉県フェアや県のホームページ等で、千葉県産野菜の魅力を消費者に発信するなど、様々な場面で活動しています。
◆「ちばの野菜伝道師協力隊」は「ちばの野菜伝道師」の活動を支援・協力する団体。千葉県内で活躍する野菜ソムリエの方々が中心となり、ちばの野菜の魅力をお届けしています。
◆詳しくは千葉県ホームページをご覧ください（「ちばの野菜伝道師」で検索）。