パプリカのヨーグルトサラダ
材料（2人分）
| パプリカ(Lサイズ） |
赤1/2個
黄1/2個 |
中玉トマト
(ミニトマトでもよい） |
3個 |
|---|
| バナナ |
小1本 |
プレーンヨーグルト |
適量 |
|---|
| はちみつ |
適量 |
ミントの葉 |
適量 |
|---|
※レモンソース
レモンのしぼり汁
砂糖
塩
(レモンのしぼり汁の中に砂糖と塩を入れて混ぜる） |
レモン1個分
少々
少々
少々 |
|---|
作り方
- ヘタと種とわたを取ったパプリカを、切った面を下にして丸ごとオーブンまたはオーブントースターで皮が焦げる程度に焼く。（200℃で15分くらい）
- 1の粗熱がとれたら皮をむき、細切りにする。
- トマトは湯むきして、4等分にする。
- バナナは1㎝幅に切る。
- 2、3、4を※と混ぜ合わせる。
- 5を盛り付けてヨーグルトをのせ、はちみつをかける。
- ミントをのせて出来上がり。
