パプリカのポテトオーブン焼き～パプリカマリネ添え～

材料（2人分）

作り方

パプリカのポテトオーブン焼き>

1. パプリカは上部（ヘタが付いている方）１/３を切り、種とわたを取り除く。
2. 1にポテトサラダをすき間なく詰める。
3. 2の上にマヨネーズ、粉チーズをかける。
4. オーブンまたはオーブントースターで、焦げ目がつく程度に焼いたら出来上がり（２００℃で１０分くらい）。

パプリカのマリネ

1. パプリカを縦に細切りにする。
2. 1と★をポリ袋に入れてよくなじませ、３～４時間ほど漬ける。
3. 味が均一になるように混ぜたら出来上がり。