自己流おやき

材料（4人分）

作り方

1. ご飯を入れたボールの中に水を入れ、ご飯のぬめりを取る。
2. 水を捨てた1の中に砂糖、みそ、小麦粉、刻んだしその葉を入れてかき混ぜる。
3. とろっとした2を適当な大きさで平らにし、油（分量外）を熱したフライパンで弱火にして両面を焼く。
4. 焦げ目がついたらできあがり。