サツマイモとリンゴのころころサラダ

材料（4人分）

作り方

１．サツマイモは1センチ角に切り、電子レンジ（500Ｗ）で8～10分くらい加熱する。
２．ニンジンはいちょう切りにし、茹でて火を通す。
３．リンゴは皮をむき、いちょう切りにする。
４．キュウリはスライサーで薄切りにし、塩、コショウをもみこんで、しんなりしたら水気をしぼる。
５．1～4をボウルに入れ、マヨネーズと混ぜ合わせ、皿に盛り付けたら出来上がり。

★お好みの野菜やフルーツを加えてもよい。