里芋アイス

材料（４人分）

作り方

1. サトイモは皮付きのままよく洗う。
2. １をラップで包み、電子レンジで加熱し、竹串がスッと刺さるくらいに柔らかくする（大きさにより、500Ｗで３～５分くらい）。
3. ２の皮を熱いうちにむく。
4. ３が温かいうちに、牛乳、砂糖と一緒にミキサーに入れ、滑らかにする。
5. ４を容器に入れ、冷凍庫で３～４時間冷やせばできあがり。

★サトイモの皮をむくときは火傷に注意する。
★凍らせている途中に数回かき混ぜると、より滑らかになる。
★ジャムやパンケーキなどを添えるとよい。